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SANTI TAURA CHEF
Todos los conceptos gastronómicos que ofrecemos no serían posibles sin un gran equipo detrás de cada uno de ellos
Santi Taura inició su formación profesional en el año 1990 en el I.F.P. Fray Junípero Serra de Palma de Mallorca.
Posteriormente trabajó en diversos restaurantes y hoteles de la isla, donde pudo absorber gran parte del oficio y cada establecimiento y equipo humano han contribuido a crear una personalidad propia, que finalmente ha reflejado en su propio restaurante, SANTI TAURA, abierto en junio de 2003.
En febrero de 2016 abre DINS, un restaurante muy personal, con más libertad para cocinar cualquier ingrediente o receta de las Islas y donde pone en valor el recetario mallorquín, el producto local y la memoria histórica de Baleares.
